Máy xay cà phê HeyCafe, viết tắt HC600 là máy xay cà phê Espresso cao cấp, dành cho quán cà phê, nhà hàng hoặc quán bar của bạn. Công suất 3g / giây nhanh chóng vượt trội với đường kính đĩa xay phẳng 64mm, giá đỡ rảnh tay để giữ máy không dịch chuyển, xay theo chiều kim đồng hồ, các nút lập trình với dung tích phễu 1,5kg sẽ cho phép bạn bơm nhanh mà không bị lỡ nhịp.
Đây là loại máy xay cà phê liên tục, tức là máy sẽ xay cà phê đến khi bạn chủ động ấn vào nút dừng. Sau khi xay xong, bộ cà phê sẽ được giữ trong 1 ngăn chứa để hạn chế tiếp xúc với không khí, cuối cùng là ta sẽ lấy lượng cà phê cần dùng.
Nhìn chung, barista cần phải cảm quan nhắm lượng cà phê cần thiết để tiến hành xay, nhằm tiết kiệm cà phê và hạn chế việc cà phê bay hương vị. Để giải quyết vấn đề này bạn cũng có thể cân nhắc các dòng máy tự động điều chỉnh số gam cà phê cần xay của thương hiệu Fiorenzato, dĩ nhiên giá cũng sẽ cao hơn